Goodside Grocery di Sheboygan pianifica l'estate dopo un anno difficile

Correzione: questa storia è stata aggiornata da una versione precedente con le modifiche previste corrette alle quote associative, non ai prezzi di negozio.

SHEBOYGAN – Goodside Grocery Co-Op di Sheboygan prevede di rivitalizzarsi dopo aver affrontato sfide finanziarie nell'ultimo anno.

La cooperativa locale ha affrontato "circostanze impreviste" come la concorrenza, il greenwashing da parte dei grandi magazzini e i successi nazionali nel settore alimentare, ha detto Kate Krause, co-fondatrice, membro del consiglio e volontaria e proprietaria di Paradigm Coffee & Music.

Krause ha notato che l'inflazione avvertita dai grandi negozi ha pareggiato molti dei prezzi di Goodside per un periodo di tempo. Ma il negozio ha avuto maggiori difficoltà a livello finanziario, anche con la mobilitazione di volontari per aiutare a gestire le operazioni quotidiane.

"Il solo fatto di avere cinque persone che fanno acquisti in un negozio diverso e non vengono a prendere i prodotti di base da noi ha significato la differenza tra essere in grado di pagare le nostre bollette e no", ha detto Jen Balge, membro del consiglio e volontario.

Con il sostegno della comunità e i piani imminenti, Krause spera che il gruppo possa "dare nuova vita" alla cooperativa alimentare.

Goodside Grocery è una cooperativa alimentare fondata sui principi di essere di proprietà dei membri, restituire qualcosa alla comunità, sostenere venditori e agricoltori locali e offrire cibo di qualità, di provenienza sostenibile ed etica.

È stato aperto sul retro di Paradigm nel 2011 prima di trasferirsi nei negozi fisici nel 2015.

Una cooperativa, o cooperativa in breve, è posseduta e partecipata dai soci, il che mantiene il processo decisionale nelle mani dei clienti e delle risorse all’interno della comunità – due cose spesso perse nei grandi negozi di alimentari.

Goodside è sempre stato gestito e posseduto dai membri.

"Quei soldi tornano direttamente alla comunità e alle piccole imprese in un modo che non accade affatto nei grandi magazzini", ha detto Alyssa Seifert, manager ad interim. "Non abbiamo davvero scopo di lucro. Ci preoccupiamo che i soldi ritornino dove sono stati spesi."

Krause ha aggiunto che la cooperativa si distingue per il suo rapporto con gli agricoltori, consentendo loro di avere una lente "iperlocale" per procurarsi alimenti sostenibili e prodotti eticamente.

Alcuni partner includono Sassy Cow Creamery, Old Plank Farms, Forage Kombucha e PortFish.

Balge ha affermato che gli acquirenti potrebbero avere uno "shock adesivo" quando guardano i prezzi di Goodside rispetto ad altri negozi.

"Comprendiamo che i prezzi per parte della carne e dei latticini potrebbero essere un po' più alti di quelli a cui le persone sono abituate, ma è perché sono di altissima qualità e provengono da agricoltori locali", ha affermato.

Goodside è alla ricerca di modi per ridurre i margini e mantenere bassi i prezzi.

Oltre a sostenere gli agricoltori e i venditori locali, Goodside restituisce anche qualcosa alle organizzazioni locali, come Bridgeway, una casa di transizione per madri e bambini single, e DeLand Receiving Home.

Durante la pandemia, la cooperativa ha preparato scatole settimanali di cibo per Bridgeway.

Quando le persone scelgono di fare acquisti da Goodside, Krause ha affermato che l'attenzione "non è solo sulla salute degli individui che scelgono scelte di vita prive di ormoni o specifici, (ma) scelgono anche la salute del loro quartiere, la salute della loro comunità. "

Ha detto che sperano di offrire maggiore sostegno quando saranno più stabili dal punto di vista finanziario.

No. Chiunque può fare acquisti alla cooperativa.

I vantaggi di diventare membro includono uno sconto del 10% su tutti gli acquisti, sconti su ordini speciali, accesso alla maggior parte delle lezioni ed eventi e la possibilità di votare per il consiglio di amministrazione.

Goodside ha mantenuto la proprietà annua per nucleo familiare a 35 dollari.

La cooperativa vuole rendere accessibile il cibo di qualità, quindi accetta anche buoni pasto e aggiunge uno sconto automatico del 10% per gli acquirenti che utilizzano i vantaggi.

La cooperativa vende beni di prima necessità come pane, latte, uova e prodotti ortofrutticoli, oltre a snack, prodotti naturali per la pulizia e articoli da toeletta, oltre a una varietà di altri beni.

Molti articoli, come spezie, noci, avena e semi, vengono offerti anche sfusi.

Goodside prevede di introdurre un nuovo programma di acquisto all'ingrosso quest'estate, che consentirebbe a un gruppo di acquirenti di acquistare un grande volume di un bene a un prezzo all'ingrosso, anziché a un prezzo al dettaglio più costoso.