Come acquistare etichette ridotte, dalle date di scadenza a quelle lunghe

Pochi saranno sorpresi di apprendere che sempre più acquirenti in tutto il Regno Unito stanno cercando nuovi modi per ridurre i costi di un supermercato, ma ora un rapporto ha scoperto che le persone fanno più affidamento sugli articoli con adesivo giallo, acquistando cibo vicino alla scadenza data.

Secondo Barclays, nel mese di aprile il 38% delle famiglie ha optato per corridoi ridotti a spazio libero. Non c’è da stupirsi, dato che l’89% di noi ammette di preoccuparsi dell’inflazione alimentare.

Quando c’è meno scelta – e spesso molte altre persone scelgono gli stessi articoli – può essere difficile sapere quale sia la cosa più intelligente da mettere nel carrello. Soprattutto se hai paura di mangiarlo tutto prima che vada a male. Ma non scoraggiarti.

Gli acquirenti esperti con un budget limitato che acquistano in questo modo da anni hanno molti suggerimenti e trucchi per il resto di noi.

Quale? ha appena effettuato un sondaggio sugli orari migliori per trovare ottimi sconti in ogni supermercato. Aldi (dove i bollini ridotti sono rossi) e M&S solitamente applicano sconti verso la fine della giornata, anche se varia da negozio a negozio. Asda e Lidl vignettano due volte al giorno, di solito la mattina presto e verso l'orario di chiusura. Tesco, Sainsbury's, Morrisons e Waitrose dicono che il loro personale potrebbe applicare sconti etichetta gialla in qualsiasi momento della giornata.

Fiona Hawkes, che gestisce il blog di finanza personale Savvy nel Somerset, è una fan degli sconti nei supermercati da un decennio, da quando lei e suo marito hanno deciso di prendere sul serio il risparmio per una proprietà e hanno iniziato a controllare la sezione ridotta nella Co-op. mentre tornava a casa.

"Anche se le migliori occasioni per gli adesivi gialli si trovano solitamente la sera, vale la pena controllare la sezione ridotta a quella trasparente, indipendentemente dall'ora del giorno in cui fai acquisti", afferma Hawkes. "Ho trovato articoli ridotti del 90% alle 9:00, e la domenica è ottima per gli sconti a partire da mezzanotte." L'approccio migliore è chiedere ai tuoi negozi locali se hanno un orario regolare per effettuare riduzioni.

E non si tratta solo dell'ora del giorno: il mio miglior acquisto di adesivi gialli fino ad oggi è stato un budino natalizio Waitrose da 10 centesimi il giorno di Santo Stefano. Hawkes dice che anche se non hai voglia di comprare cibo tra Natale e Capodanno, è il periodo migliore dell'anno per risparmiare molto.

L'esperta di ricette economiche Mimi Harrison utilizza un budget settimanale di £ 20 per sfruttare al meglio ogni negozio e creare pile di ricette da £ 1 per i suoi follower di Beat the Budget, dalle polpette di carne e riso in una pentola ai tacos vegetariani e una cena a base di arrosto vegana, e il suo primo libro di cucina uscirà a giugno.

Harrison dice che puoi acquistare tutti i tipi di prodotti prossimi alla fine della loro vita buona da mangiare, ma ciò che conta è come li tratti. "Trovo che il miglior risparmio sia sulla carne o sul pesce, quindi mi piace fare questi risparmi e cucinarlo il giorno dell'acquisto o congelarlo immediatamente."

Fiona Hawkes ha trovato ottimi affari di carne e pesce attraverso gli acquisti con l'etichetta gialla, tra cui gammon a 49 pence, bistecche a 18 pence e gamberoni ridotti a 5 pence.

"La carne è una delle cose migliori da acquistare, poiché spesso è la parte più costosa di un pasto", afferma. "Può essere congelato o cotto il giorno dell'acquisto se sei preoccupato di rispettare le date di scadenza."

"Quando si tratta di adesivi gialli, i prodotti da forno come pane e torte vincono", aggiunge. "Il pane si congela bene e cose come naan e pitta possono aiutare ad accumulare pasti a buon mercato. Puoi persino acquistare e congelare intere torte di compleanno ghiacciate il cui prezzo è stato ridotto."

Quando si tratta di elementi essenziali per l'armadio con una durata più lunga, Harrison consiglia di acquistare tutto ciò che puoi - "più grande è, meglio è" - dato che non dobbiamo preoccuparci tanto delle date di scadenza con i prodotti secchi e in scatola.

Ma avverte di non perdere tutto ciò che hai risparmiato consumandoli più rapidamente che se li avessi acquistati a un prezzo normale. "È facile rimanere senza prodotti acquistati all'ingrosso se ritieni di avere una scorta infinita", afferma. "Una cosa di cui essere consapevoli, che a volte dimentico, è assicurarti di consumare i prodotti alla stessa velocità che faresti se li avessi acquistati su scala più piccola."