La nuova legislazione federale mira a rendere più chiare le etichette degli alimenti

di: Jim Vasil

Inserito: 22 maggio 2023/18:04 EDT

Aggiornato: 22 maggio 2023/18:04 EDT

PARAMUS, NJ (PIX11) – A nessuno piace trovare cibo scaduto nel frigorifero.

"Cosa significa la data di scadenza e cosa significa 'da utilizzare entro'", ha detto Joanna Moreno di Rutherford. "È un po' confuso."

Ma per alcuni può sembrare che la freschezza sia un gioco di semantica. Vediamo le etichette "usa entro", "gusta entro" e "vendi entro", solo per citarne alcune. Al di fuori del latte artificiale, non esiste una regolamentazione federale su come etichettare le date degli alimenti. Gli acquirenti come Moreno apprezzerebbero qualche cambiamento.

"Sarebbe fantastico", ha detto Moreno. "Meno confusione per tutti.

Il membro del Congresso Josh Jottheimer (5° distretto D-NJ) ha annunciato lunedì all'interno di Stew Leonard's a Paramus, NJ che sta sponsorizzando una legislazione bipartisan chiamata Food Date Labeling Act, che creerebbe un sistema di etichettatura della data degli alimenti di facile comprensione universale in tutto il paese, creato da esperti.

"La legislazione consentirà inoltre che il cibo venga venduto o donato dopo una data di scadenza, aiutando così quelli perfettamente buoni a raggiungere coloro che ne hanno più bisogno", ha affermato Gottheimer. "Mettiamo un po' di coerenza dietro a questo. Stabiliamo degli standard."

Secondo Feeding America, ogni anno vengono sprecati quasi 120 miliardi di chili di cibo, il che ha un impatto negativo sui negozi, sull’ambiente e su coloro che soffrono di insicurezza alimentare.

"Tutto ciò che facciamo garantisce freschezza", ha affermato Barbara Bucknam, matricola per tutte e sette le sedi di Stew Leonard.

Esegue controlli e test su tutti i prodotti che entrano nei loro negozi e afferma che le etichette devono essere più chiare.

"Molti di questi datteri vengono prodotti dalle aziende per motivi di freschezza", ha affermato Bucknam. "Non è davvero una questione di sicurezza alimentare."

Molti di noi hanno l'abitudine di guardare semplicemente la data sulla scatola, sull'adesivo o sull'etichetta e di gettarla nella spazzatura non appena arriva quella data, anche se il prodotto sembra perfettamente a posto.

Gli esperti alimentari dicono che è una cattiva abitudine su cui dobbiamo lavorare. In effetti, ci sono molte cattive abitudini su cui i consumatori possono lavorare.

"Devi acquistare quello che utilizzerai entro pochi giorni", ha detto Bucknam. "Assicurati anche di maneggiarlo correttamente. Devi metterlo nei frigoriferi, devi assicurarti che sia protetto e coperto e di maneggiarlo correttamente."

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